J’ai commencé la cuisine après le collège et j’ai fait un Bac pro cuisine. Je suis venue à l’école de la seconde chance pour trouver une formation qualifiante et passer un diplôme. Je souhaite m’investir et développer mes compétences. J’ai travaillé dans un restaurant portugais à Nîmes. Pendant la formation, j’ai réalisé plusieurs stages dans des restaurants et des cuisines de collectivité. J’ai la passion de la cuisine depuis que je suis petite. Cela vient de mon père qui avait une colonie de vacances et ma mère travaillait dans les cuisines. J’ai réalisé des plats comme la blanquette de veau et la galette des rois . Ce que j’aime dans la cuisine, c’est de voir mes clients être heureux, que les plats leur plaisent et qu’ils se régalent.
Marie, 21 ans.
